Thứ Ba, 4 tháng 9, 2018

Cách làm nghêu xào me cho bữa ăn thêm lạ miệng

Nghêu hay ngao thường được dùng để nấu canh cho ngọt nước, nhưng khi chế biến món xào cũng rất hấp dẫn, nhất là khi xào với me. Nghêu xào me là món ăn được dùng nhiều trong bữa cơm của gia đình vì có hương vị hợp với khẩu vị của đa phần mọi thành viên trong gia đình. Sau đây tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món nghêu xào me ngon, đơn giản và cũng rất nhanh chóng.

cach lam mon ngheu xao me ngon

Cách làm món nghêu xào me thơm ngon


Nguyên liệu làm nghêu xào me


- 1 kg nghêu

- 100 g me không hột

- Rau răm, tỏi

- Đường, muối, nước mắm, tiêu

nguyen lieu lam ngheu xao me

Cách nấu món nghêu xào me đơn giản


- Nghêu rửa sạch cát. Sau đó cho nghêu vào thau, chế ngập nước, cắt chừng 2 trái ớt thả vào ngâm khoảng 15 phút.


- Me cho vào tô + 1 chén nước nóng (250 ml). Dầm cho me rã ra. Lọc lấy nước, bỏ phần xác.


- Cho vào tô nước me đã lọc 4 - 5 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu.


- Bắt chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho 5 tép tỏi băm nhuyễn vào xào cho vàng.

- Thả nghêu vào chảo tỏi, xào khoảng 2 phút.


- Cho chén nước me đường vào chảo nghêu + 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều khoảng 2 phút. Đậy nắp chừng 3 phút.


- Khi mở nắp ra, thấy nghêu há miệng là chín.


Trút nghêu ra đĩa có lót rau răm. Muốn ăn cay có thể rắc thêm ớt hiểm xắt mỏng.

Nghêu xào me ăn nóng có vị chua chua ngọt ngọt khá lạ miệng, dễ ăn, dễ làm và làm rất nhanh. Có thể chấm thêm muối tiêu chanh nếu thích. Đây là món ăn ngon và chế biến cũng rất đơn giản phải không, chúc các bạn thành công với cách làm món nghêu xào me hấp dẫn này nhé.

HAY THÌ CHIA SẺ NHÉ.

--> BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP

loading...