Thứ Hai, 27 tháng 8, 2018

Những cách phân biệt tỏi Trung Quốc có thuốc để bảo vệ sức khỏe

Tỏi là loại gia vị được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam được nhiều nơi trồng như Lý Sơn, Đà Lạt… Tuy nhiên, thời gian gần đây tỏi nguồn gốc từ Trung Quốc tẩm hóa chất ngăn ngừa nảy mần được bán tràn lan trên thị trường Việt khiến người tiêu dùng hoang mang, lo sợ.

Theo số liệu thống kê xuất nhập khẩu của Mỹ, hiện nay có trên 80% lượng tỏi bày bán trên toàn cầu có xuất xứ từ Trung Quốc. Hầu hết những loại tỏi này đều được phun thuốc để ngưng mọc mầm và bị tẩy trắng.

cach phan biet toi trung quoc

Tỏi Trung Quốc có thể được tưới bằng nước cống và khử trùng bằng methyl bromide trước khi được xuất khẩu. Đây là chất diệt sâu bọ rất độc hại với con người, nó có thể hủy hoại hệ hô hấp và cơ quan thần kinh trung ương, thậm chí gây tử vong.

The Age dẫn nguồn từ một khảo sát của Hiệp hội Công nghiệp tỏi Úc cảnh báo, đa số tỏi của Trung Quốc đều được phun hóa chất để ngưng mọc mầm. Không những vậy, tỏi đã được tẩy trắng và ngăn chặn côn trùng.

Vì thế, khi đi chợ, chị em có thể dựa vào kích cỡ, màu sắc và mùi thơm để phân biệt tỏi Việt Nam với tỏi Trung Quốc theo những cách phân biệt tỏi Trung Quốc dưới đây:

Những cách phân biệt tỏi Trung Quốc có hóa chất


Phân biệt tỏi Trung Quốc bằng cách quan sát từ bên ngoài


Tỏi Trung Quốc có kích cỡ to, vỏ màu trắng hơi ngà vàng và đặc biệt là vô cùng dễ bóc.

Tỏi Lý Sơn thì củ nhỏ hơn nhiều, kích cỡ chỉ bằng khoảng 1/3 củ tỏi Trung Quốc. Vỏ ngoài tỏi Lý Sơn có màu trắng và hơi khó bóc.


Quan sát khi bóc lớp vỏ bên ngoài để phân biệt tỏi Trung Quốc


Các tép tỏi Trung Quốc hơi xòe ra, không chụm lại hoàn toàn và ít tép hơn so với tỏi Lý Sơn và Đà Lạt.


Quan sát khi tách các tép tỏi để phân biệt tỏi Trung Quốc


Tép tỏi Trung Quốc to hơn so với các tép tỏi của Lý Sơn và Đà Lạt rất nhiều.


Phân biệt tỏi Trung Quốc bằng hương vị


Tỏi Trung Quốc thường có vị hăng, the, ít thơm. Còn tỏi Đà Lạt hoặc tỏi Lý Sơn có mùi thơm dễ chịu, vị cay nồng đặc trưng.


Phân biệt tỏi Trung Quốc qua giá thành giá thành


Giá thành của tỏi Trung Quốc thường mềm hơn giá thành tỏi của Việt Nam. Hiện nay 1kg tỏi Trung Quốc sẽ có giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng. Tỏi Việt Nam sẽ có giá từ 70.000 – 80.000 đồng. Còn nếu bạn tìm mua được tỏi Lý Sơn thì nó sẽ có giá giao động từ 230.000 – 250.000 đồng/1kg.

Ngoài ra, đất trồng ô nhiễm của Trung Quốc cũng là nguyên nhân làm cho tỏi nhiễm độc trầm trọng. Một báo cáo chính thức của chính phủ Mỹ vào năm 2014 cho biết gần 1/5 diện tích đất của Trung Quốc bị nhiễm độc kim loại nặng như cadmium, asen cũng như thuốc trừ sâu và phân bón có hại khác.

HAY THÌ CHIA SẺ NHÉ.

--> BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP

loading...