Thứ Ba, 28 tháng 8, 2018

Cách nấu cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng dành cho trẻ biếng ăn

Lươn được xem là 1 loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Vì vậy, cháo lươn được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến cho bé và gia đình. Mặc dù cách nấu cháo lươn cho trẻ rất đơn giản nhưng hương vị của món cháo lươn lại thơm ngon đến khó cưỡng. Vị ngọt của cháo hòa cùng vị thơm mát của miếng lươn luôn hấp dẫn các bé. Sau đây là cách nấu cháo lươn đơn giản mà rất thơm ngon dành cho các bé biếng ăn, mời các mẹ tham khảo nhé.

cach nau chao luon cho tre bieng an

Hướng dẫn cách nấu cháo lươn ngon cho trẻ biếng ăn


Nguyên liệu làm món cháo lươn


- Gạo ngon: 200g

- Lươn: 300g

- Đỗ xanh

- Bột nghệ

- Gia vị, các loại rau thơm ăn kèm.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon cho bé


Bước 1: sơ chế nguyên liệu lươn


Đối với lươn các bạn cần làm sạch, bỏ phần ruột, xát muối hoặc dùng rượu để khử đi tanh và làm sạch nhớt trên người lươn. Sau đó, cắt thành khúc nhỏ, để ráo nước.

Bước 2: Xào lươn


Thịt lươn sau khi làm sạch mang đi tẩm ướp gia vị: muối, ớt bột, hành khô và bột nghệ. Ướp trong khoảng 30 phút cho lươn ngấm gia vị.

Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, cho lươn vào xào tới khi lươn chín, chuyển vàng thì tắt bếp, múc lươn ra bát.

cach nau chao luon ngon

Bước 3: Nấu cháo lươn


Gạo và đỗ xanh vò sạch, để ráo nước.

Xương lươn sau khi lọc đem đi rửa sạch rồi đun với nước tầm 30 phút. Lọc xương lấy phần nước ninh. Tiếp theo, cho gạo và đỗ xanh vào phần nước ninh đó, bật nhỏ lửa để gạo và đỗ xanh chín nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và thêm hành lá cho dậy mùi.

Bước 4: Trình bày món cháo lươn


Cháo múc ra bát, sau đó thêm phần lươn đã xào lên trên.

Với món cháo lươn vừa ngon lại bổ dưỡng này, chắc chắn các bé sẽ rất thích. Không những vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì món cháo này vô cùng dinh dưỡng giúp các bé phát triển toàn diện. Vậy bạn hãy bắt tay vào nấu ngay món cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng này cho bé nhé.

cach nau chao luon


HAY THÌ CHIA SẺ NHÉ.

--> BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP

loading...