Thứ Tư, 29 tháng 8, 2018

Bí quyết làm tương ớt thơm ngon an toàn tại nhà

Tương ớt là loại gia vị rất quen thuộc với mỗi gia đình, tương ớt thường được ăn kèm với rất nhiều món để giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn, nhất là những món ăn chiên, rán. Tuy nhiên tương ớt khi mua ở ngoài đôi khi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chính vì thế mà nhiều mẹ thường tự làm tương ớt ở nhà để đảm bảo cho sức khỏe của gia đình, tuy nhiên làm sao để tương ớt ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Cách làm tương ớt thơm ngon tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành món tương ớt vừa thơm ngon lại vệ sinh.

cach lam tuong ot ngon tai nha

Cách làm món tương ớt thơm ngon an toàn tại nhà


Nguyên liệu làm tương ớt


- Ớt tươi: 200g
- Cà chua: 3 quả
- Đường: 2 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- Dấm: 1 thìa
- Tỏi, bột năng, dầu ăn, máy xay sinh tố

Hướng dẫn cách làm tương ớt


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt bạn đem rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ hết phần ruột và hạt, tỏi bóc vỏ đập dập.

Bước 2: Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp rồi bạn cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho ớt, cà chua vào xào sơ qua, thêm chút nước rồi đun sôi là tắt bếp.

cach lam tuong ot ngon

Bước 3: Xay nguyên liệu

Bạn đổ nguyên liệu ớt vừa xào vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp lọc qua rây để loại bỏ hết phần bã, chỉ lấy phần nước tương ớt.

Bước 4: Nấu tương ớt

Cho nước tương ớt vào nồi, thêm đường, dấm, muối và khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên, hòa tan bột năng với một chút nước sau đó cho vào nồi tương ớt, khuấy đều và nấu cho sôi là tắt bếp.

huong dan lam tuong ot

Với cách làm tương ớt như trên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng cho cả nhà mà không cần phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Chúc các bạn thành công với món tương ớt vô cùng thơm ngon này.

HAY THÌ CHIA SẺ NHÉ.

--> BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP

loading...