Thứ Ba, 16 tháng 1, 2018

Hướng dẫn cách làm món mực hoa cúc thơm ngon

Mực hoa cúc là món ăn thơm ngon với mùi vị rất hấp dẫn. Món ăn này tương đối dễ làm giúp tạo sự sinh động cho bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Chỉ cần nhìn qua qua màu sắc của món ăn là bạn cũng đã muốn thưởng thức rồi. Sau đây là cách làm món mực hoa cúc đơn giản mà rất thơm ngon, chúc bạn thành công với món ăn này nhé.


NGUYÊN LIÊU LÀM MỰC HOA CÚC:

- 30 g mực ống, làm sạch, thái khoanh dày 3 cm

- Dùng kéo nhấp 2/3 rìa khoanh mực để có các cánh hoa đều nhau

- 50 g thịt lợn xay

- Hành tỏi, băm nhuyễn

- Rau mùi rửa sạch

- Dầu hào, dầu ăn, nước mắm

- Muối, tiêu, đường

CÁCH LÀM MÓN MỰC HOA CÚC:

Trộn thịt với hành, tỏi, nước mắm, muối, tiêu, đường. Để ít phút cho thịt ngấm gia vị

Nhồi thịt vào giữa khoanh mực làm nhuỵ hoa. Mỗi khoanh, điểm vào giữa một lát ớt.


Chuẩn bị xửng hấp. Cho mực vào hấp chín. Lấy nước hấp trong đĩa mực, cho vào chảo nhỏ đun sôi.

Cho dầu hào, bột năng pha loãng vào, đun cho phần nước xốt này sánh lại

Thưởng thức: Xếp mực ra đĩa, chan nước xốt, rắc tiêu và vài nhánh rau mùi.

HAY THÌ CHIA SẺ NHÉ.

--> BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP

loading...