Thứ Hai, 15 tháng 1, 2018

Cách làm món canh hến nấu cà chua thơm ngon đậm đà

Canh hến nấu cà chua là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với hương vị canh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Canh hến nấu chua là một món ăn khá hấp dẫn và là một lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị tuyệt vời của món ăn này, hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh hến cà chua thơm ngon đậm đà này nhé.


NGUYÊN LIÊU LÀM CANH HẾN NẤU CHUA:

- Hến: 1 kg

- Cà chua: 300 g

- Me quả: 100 g

- Rau răm, hành hoa, gia vị, mì chính.


CÁCH LÀM CANH HẾN NẤU CÀ CHUA:

Hến rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc cho tới khi mở miệng, đổ ra rá để ráo nước rồi đãi vỏ. Nước hến để lắng rồi gạn lấy phần nước trong bên trên.


Cà chua thái miếng mỏng. Luộc quả me rồi vớt ra dầm nát, chắt lấy nước.

Các loại hành hoa, rau răm nhặt sạch, thái nhỏ để riêng.


Phi thơm hành mỡ rồi cho con hến vào xào săn, nêm mì chính, gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra một bát riêng. Phi thơm hành khô rồi xào tiếp cà chua cho tới khi chín mềm, cho tiếp con hến vào xào thêm chừng 1 phút rồi đổ phần nước hến vào, đun sôi. Thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra, cho rau răm, hành hoa vào.

SHARE THIS

--> BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP

loading...