Chủ Nhật, 3 tháng 12, 2017

Cách làm món ngao sốt me thơm ngon nhất

loading...
Ngao sốt me là món ăn ngon và cũng rất dễ làm, vị chua ngọt của me và vị cay của ớt giúp cho món ăn này luôn hấp dẫn, sau đây là cách làm món ngao sốt me thơm ngon mà bạn có thể làm bất cứ lúc nào để phục vụ cho gia đình của mình.


Cách làm món ngao sốt me thơm ngon

Nguyên liệu làm ngao sốt me

- 1 kg ngao

- 50g gừng

- 1 muỗng ớt sa tế

- 100g me vắt

- 2 muỗng dầu điều, 6 tép tỏi

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm ngao sốt me

Chuẩn bị

- Ngao: ngâm nước lạnh và chút ớt xay khoảng 10 phút, rửa sạch. Cho ngao vào chảo, đậy nắp, đun lửa to khoảng 7 phút. Vớt ngao ra, tách bỏ bớt 1 bên vỏ.

- Gừng: cạo vỏ, thái sợi

- Tỏi: giã nhuyễn

- Me: nấu với ít nước, giằm lấy nước me.


Chế biến

- Bắc chảo nóng, cho 4 muỗng xúp dầu + phi vàng tỏi, cho gừng thái sợi + nước me + màu điều + sa tế + chút nước lạnh, nêm khoảng 1/2 muỗng xúp muối, 6 muỗng xúp đường, nếm thấy chua ngọt là được. Cho ngao vào sốc đều.

Trình bày

- Cho ngao ra đĩa

- Món ngao sốt me này dọn kèm với chén muối tiêu.

SHARE THIS
loading...