Thứ Ba, 5 tháng 12, 2017

Cách làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà ngon

loading...
Mì xào thập cẩm là món ăn rất quen thuộc không những ngon miệng mà còn rất dễ làm nữa, thỉnh thoảng bạn nên chế biến món mì xào thập cẩm này cho gia đình thưởng thức để đổi khẩu vị nhé. Sau đây là cách làm món mì xào thập cẩm đơn giản nhưng đảm bảo thơm ngon và chế biến cũng không tốn nhiều thời gian của bạn.


Cách làm món mì xào thập cẩm đơn giản 

Nguyên liệu làm mì xào thập cẩm

- 10 vắt mì tôm
- 100g nạc dăm
- 200g tôm thẻ
- 200g cải thảo
- 200g bông cải
- 200g mực tươi
- 100g cà rốt
- 50g đậu hà lan
- 1 bộ lòng gà
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh gừng
- Rượu đế, dầu hào, dầu mè
- Bột năng, xì dầu
- Tỏi, gia vị, ngò, ớt, hành lá, cà chua
- 1 chén nước lèo


Cách làm mì xào thập cẩm

Chuẩn bị

- Mì: Luộc chín, xả nước lạnh, xóc mỡ tỏi.
- Tôm: Rửa sạch, lột vỏ chừa đuôi
- Thịt: xắt miếng
- Mề gà: chẻ bông, luộc chín
- Gan gà: xắt miếng
- Mực: rửa sạch, xắt bông, ngâm rượu trắng 15 phút, vớt để ráo.
- Cải thảo: luộc sơ, cắt miếng vừa ăn
- Bông cải: tách nhánh, luộc sơ
- Đậu hà lan: luộc sơ
- Hành lá: cắt khúc
- Cà rốt: tỉa hoa
- Gừng: xắt sợi nhuyễn
- Hành tây: chẻ miếng làm 4


Chế biến

- Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi và cho mì vào xào sơ cho nóng đều + dầu hào + dầu mè + gia vị, sau đó cho mì ra đĩa.

- Bắc chảo dầu khác phi thơm tỏi, cho mực + tôm + thịt + lòng gà + gừng + hành tây + cà rốt + cải thảo + bông cải + đậu hà lan + dầu mè vào xào tất cả cho chín, cho bột năng hòa với nước + gia vị vào hỗn hợp trên xào đều sau đó nhắc xuống.


Trình bày

- Đổ hỗn hợp thịt lên trên mì, món ăn này dùng chung với xì dầu và ớt.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn mì xào thập cẩm đơn giản mà rất ngon rồi đấy, chúc các bạn thành công với cách làm món mì xào thập cẩm đơn giản này nhé.

SHARE THIS
loading...