Thứ Tư, 29 tháng 11, 2017

Cách nấu món cá hấp hành gừng cho bữa tối

loading...
Trong những ngày trời lạnh mà có món cá hấp hành gừng thơm nóng để cùng thưởng thức với gia đình thì còn gì bằng phải không các bạn, cá hấp hành gừng là món ăn ngon và cũng rất dễ làm, hôm nay chúng ta hãy cùng học cách nấu món cá hấp hành gừng rất thơm ngon nay để phục vụ cho bữa ăn của gia đình mình nhé.


Cách nấu món cá hấp hành gừng thơm ngon

Nguyên liệu làm món cá hấp hành gừng

- 1 con cá diêu hồng (hoặc cá trắm, cá bống mú) khoảng 800g.
- 6 tai nấm đông cô
- 1 củ hành tây
- 50g gừng non, hành lá
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt
- 6 tép tỏi, ớt, ngò
- Dầu ăn, nước tương
- 3 muỗng xúp tương ớt
- Dầu hào, dầu mè
- 2 lọn bún tàu
- Nước lèo (hoặc nước dừa)
- Khay nhôm

Cách làm cá hấp hành gừng

Chuẩn bị

- Cá: làm sạch, khứa vài lát trên mình cá. Ướp vào cá: nước tỏi + chút muối tiêu + bột ngọt. Để thấm 15 phút. Cho cá vào chảo dầu nóng chiên vừa vàng. Lấy ra để ráo dầu.

- Pha nước gia vị:khoảng 2/3 chén nước lèo + 2 muỗng xúp dầu hào + 1 muỗng xúp dầu mè + bột ngọt + muối + tiêu + tương ớt.

- Nấm đông cô: ngâm nước ấm, gọt chân, cắt làm hai, xào sơ, nêm chút tiêu và nước tương.

- Gừng non: gọt vỏ, thái sợi

- Hành lá: cắt khúc 4 cm, cắt tua hai đầu

- Hành tây: bóc vỏ, cắt múi cam.

- Bún tàu: ngâm nước vừa nở, cắt khúc vừa ăn.


Chế biến

- Xếp cá vào đĩa nhôm, xung quanh để nấm, gừng, hành lá, hành tây, bún tàu, ớt sợi. Đổ chén gia vị đã pha lên.

Trình bày

- Đặt đĩa cá lên bếp gas nhỏ, đun sôi lên là dùng được. Dọn kèm chén nước tương và ớt thái khoanh.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn cá hấp hành gừng vô cùng thơm ngon cho bữa ăn gia đình hàng ngày, chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng với những món ăn ngon mà dễ làm này nhé.


SHARE THIS
loading...