Thứ Năm, 30 tháng 11, 2017

Cách làm món tôm viên chiên xù thơm ngon nhất

loading...
Tôm viên chiên xù là món ăn thom ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích, với món ăn này bạn có thể ăn với cơm hoặc ăn vặt cũng rất ngon và thú vị, sau đây tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm viên chiên xù sao cho thơm ngon giòn và hấp dẫn nhất, hi vọng sẽ giúp các bà nội trợ có thêm một công thức nấu ăn ngon để phục vụ cho gia đình của mình.


Cách làm món tôm viên chiên xù thơm ngon nhất

Nguyên liệu làm tôm viên chiên xù

- 400g tôm bạc thẻ

- 100g giò sống

- 100g cá thác lác nạo

- 100g bột năng khô

- 2 quả trứng gà

- 100g bột xù

- Xà lách, cà chua, ngò, hành lá

- Dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương xí muội.


Cách làm món tôm viên chiên xù

Chuẩn bị

- Cá thác lác: cho chút muối và tiêu, quết thật trong và dai.

- Tôm: lột vỏ, bỏ chỉ đen, cho muối vào rửa sạch. Lau khô, đem xay nhuyễn hoặc đập giập, quết nhuyễn với tỏi, đầu hành lá, cho 1/2 lòng trắng trứng vào quết chung cho đến khi tổm dẻo và dai.

- Sau đó quết chung với giò sống + cá thác lác. Nêm gia vị, nhồi kỹ và đập nhiều lần để hỗn hợp thật dai. Chia làm 24 phần.

Chế biến

- Vo tròn viên tôm. Hấp khoảng 5 phút, để nguội.

- Lăn tôm qua bột năng, nhúng vào trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột xù, sau đó đem chiên vàng.


Trình bày

- Xếp tôm ra đĩa có lót xà lách và cà chua thái lát, rải ngò, tiêu

- Món tôm viên chiên xù này dọn kèm với chén tương xí muội.

SHARE THIS
loading...