Chủ Nhật, 26 tháng 11, 2017

Cách làm món thịt heo nướng cốt dừa siêu ngon

loading...
Thịt heo nướng cốt dừa là món ăn rất hấp dẫn với mùi vị rất thơm ngon, mùi thơm của thịt heo hòa quyện với mùi thơm của nước cốt dừa mang đến một món ăn thơm ngon đúng điệu. Hôm nay chuyên mục ẩm thực của tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo nướng cốt dừa để phục vụ cho bữa ăn gia đình vào những dịp cuối tuần nhé.


Cách làm món thịt heo nướng cốt dừa

Nguyên liệu

- 1kg thịt nạc lưng hoặc nạc dăm loại ngon
- 200 g thịt mỡ
- 200 g dừa nạo, vắt nước cốt
- 50 g xả bằm
- 50 g tỏi bằm
- Tiêu, muối , đường, bột ngọt
- Nước mắm, màu điều đỏ
- Dầu ăn, nước tương, mật ong
- Ghim nhọn


Cách làm

Chuẩn bị 

- Thịt rửa sạch, để ráo, thái mỏng có bản dài 5cm và ngang 3cm.
Ướp thịt với: 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng xúp đường, 2 muỗng xúp tỏi, 2 muỗng xúp nước tương, 2 muỗng xúp mật ong, 4 muỗng xúp màu dầu điều, 6 muỗng xúp nước cốt dừa, 4 muỗng xúp xả bằm. Để thịt thấm 30 phút.

- Mỡ: luộc chín, thái bằng 1/2 miếng thịt, ướp chút muối, đường, phơi gió khoảng 15 phút.

Cách chế biến

- Cho miếng mỡ vào giữa lát thịt, cuộn tròn lại. Ghim thịt bằng ghim nhọn. Đem nướng lửa than vừa, khi thịt chín vàng đem ra và dùng nóng


Trình bày

- Xếp thịt ra đĩa

- Dọn kèm chén tương xí muội cho tương ớt

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt heo nướng cốt dừa đơn giản mà vô cùng thơm ngon rồi, chúc các bạn có được những bữa ăn ngon cùng gia đình.

SHARE THIS
loading...