Thứ Ba, 28 tháng 11, 2017

Cách làm món dê và vú dê nướng ngon nhất

loading...
Thịt dê là loại thực phẩm tất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Trong đó món vú dê nướng là một trong số những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những dịp tụ tập ăn uống cùng bạn bè, người thân. Sau đây tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món vú dê nướng thơm ngon nhất.


Cách làm món dê và vú dê nướng thơm ngon

Nguyên liệu làm món vú dê nướng

- 300g thịt nạc dê
- 3 muỗng xúp mật ong
- 1 vú dê
- 1 miếng gừng
- 1 muỗng xúp sả
- 2 muỗng xúp rượu thơm
- 1 muỗng xúp màu hạt điều đỏ
- Ớt xa tế, giàu mè
- Mỡ nước, đường, bột ngọt
- 1 hũ chao trắng nhỏ
- 3 muỗng xúp rượu đế
- 10 trái đậu bắp
- 1 muỗng xúp dầu mè
- 1 bó rau muống to cọng
- Rau tía tô, rau thơm.


Cách làm vú dê nướng

Chuẩn bị

- Dê và vú dê: chà gừng và rượu đế, để 20 phút cho hết tanh, vú dê trụng nước sôi có gừng, rửa sạch, lau khô. Xắt lát mỏng, bỏ bạc nhạc.

- Sả: bằm nhuyễn

- Chao trắng: tán nhuyễn, nêm đường, bột ngọt, chanh.

- Đậu bắp: rửa sạch, cắt đôi

- Rau muống: bỏ lá, lấy cọng.


Chế biến

- Ướp vào thịt: nước gừng, sả, màu đỏ hột điều, 2 muỗng chao, dầu mè, mật ong, rượu thơm, ớt xa tế. Để 1 giờ cho thấm, vớt ra đĩa.

Trình bày

- 1 đĩa thịt + vú dê

-  1 đĩa đậu bắp, rau muống

- 1 đĩa rau tía tố, rau thơm

- 1 chén mỡ nước

- 1 chén chao, ớt sa tế

- Khi nào ăn cho thịt lên bếp than nướng, thỉnh thoảng phết mỡ nước cho thịt không bị khô. Đậu bắp và rau muống cũng nướng. Món ăn này chấm với chao.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món vú dê nướng thơm ngon, chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng.


SHARE THIS
loading...