Thứ Ba, 28 tháng 11, 2017

Cách làm món cá sốt chua cay cho những ngày lạnh

loading...
Cá là loại thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn nên ăn cá hàng ngày để có một sức khỏe tốt. Trong những ngày trời lạnh có một nồi cá sốt chua cay để ăn với cơm thì còn gì bằng phải không các bạn. Món cá sốt chua cay có đầy đủ những hương vị hòa vào nhau cho ta cảm giác rất ngon miệng, sau đây chuyên mục nấu ăn ngon của tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá sốt chua cay thơm ngon để giúp bữa ăn gia đình của bạn thêm ấm cúng trong những ngày lạnh nhé.


Cách làm món cá sốt chua cay thơm ngon nhất

Nguyên liệu làm món cá sốt chua cay

- 300g phi lê cá chẻm,
- 30g tỏi chua
- 1 củ tỏi nhỏ
- 3 trái ớt sừng đỏ
- 3 trái ớt hiểm
- 1 vắt me chín
- 100g bột mì
- Tương xí muội, nước mắm, đường
- Dầu ăn, muối, tiêu
- Nước lèo
- Rau xà lách


Cách làm cá sốt chua cay

Chuẩn bị

- Tỏi sống, tỏi chua bằm nhuyễn

- Ớt sừng, ớt hiểm xắt lát, bỏ hột

- Chừa lại ít tỏi sống và tỏi chua. Phần còn lại trộn với ớt  + 1/2 chén nước lèo + 5 muỗng xúp tương xí muội, đem xay nhuyễn.

- Me: giằm lấy nước chua

Chế biến

- Làm xốt ớt: Cho ít dầu phi thơm tỏi và tỏi chua, cho hỗn hợp vừa xay vào xào, nêm me. nước mắm, đường. Nấu cho sệt lại, nếm có vị mặn, ngọt, chua cay là được.

- Chiên cá: Cá thái miếng 0,5 cm, ướp muối + tiêu. Lăn cá qua bột mì, bỏ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.


Trình bày

- Xếp cá ra đĩa, rưới xốt lên. Bày ít xà lách xung quanh cá.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá sốt chua cay, chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn thơm ngon này nhé.

SHARE THIS
loading...