Thứ Tư, 29 tháng 11, 2017

Cách làm món cá basa chiên giòn hấp dẫn

loading...
Cá basa là thực phẩm rất quen thuộc với các bà nội trợ, cá basa có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó cá basa chiên giòn là món ăn rất thơm ngon với mùi vị cũng rất hấp dẫn, cách làm cũng đơn giản nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Hôm nay tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá basa chiên giòn sao cho thơm ngon và hấp dẫn nhất.



Cách làm món cá basa chiên giòn thơm ngon nhất

Nguyên liệu làm món cá basa chiên giòn

- 400g phi lê cá basa
- 200g bột xù
- 50g bột mì
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, dấm, dầu hào, dầu mè
- 100g tương xí muội
- Hành, tỏi, gừng
- Ngò, ớt tỉa hoa


Cách làm cá basa chiên giòn

Chuẩn bị

- Cá: ngâm muối, rửa sạch, rửa sơ lại với giấm, rồi lại rửa sạch. Bỏ da, cắt hình chữ nhật thành khoảng 20 miếng. Ướp cá với hành tỏi, gừng giã nhuyễn + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe muối + 2 muỗng xúp dầu hào + 1 muỗng xúp dầu mè, để khoảng 30 phút cho thấm.

- Trứng gà: quậy tan với chút muối

Chế biến

- Lăn cá vào bột mì, nhúng tiếp vào trứng, rồi lăn qua bột xù.

- Bắc chảo dầu nóng, thả cá vào chiên cá vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.


Trình bày

- Xếp cá chiên xù ra đĩa, trang trí thêm ngò và ớt tỉa hoa.

- Món cá basa chiên giòn này dùng nóng chấm với tương xí muội

SHARE THIS
loading...