Thứ Sáu, 24 tháng 11, 2017

Ăn uống như thế nào để giúp phụ nữ trẻ lâu hơn

loading...
Lão hóa là tiến trình không thể tránh được trong cuộc đời của mỗi người, mặc dù ai cũng muốn làm chậm lại quá trình lão hòa và muốn được trẻ lâu hơn. Vậy làm sao để trẻ lâu, một chế độ dinh dưỡng hợp lý là một trong các biện pháp quan trọng giúp ngăn ngừa biến đổi và rối loạn trong các cơ quan của cơ thể, sau đây là những bí quyết ăn uống giúp cho phụ nữ trẻ lâu hơn và có một sức khỏe tốt.

Ăn uống đúng cách để trẻ mãi

Quá trình lão hóa thường đi kèm với sự giảm nhu cầu năng lượng, càng lớn tuổi thì nhiều người không ăn đủ nhu cầu do mệt mỏi, uể oải và thiếu sự quan tâm đến cuộc sống. Tăng cường hoạt động có thể làm tăng sự ngon miệng và vì thế giúp cơ thể nhận đủ năng lượng và dướng chất cần thiết.


Một chế độ ăn uống giúp bạn trẻ lâu hơn là nên ăn cả trái cây để có nhiều chất xơ hơn là chỉ ép lấy nước, đảm bảo ăn ít nhất 3 bữa cá trong tuần. Hạn chế muối hoặc thực phẩm mặn như mắm, khô, dưa muối, đồ hộp ...

Protein

Càng lớn tuổi khả năng tiêu hóa và hấp thu đạm càng kém, khả năng tổng hợp protein của cơ thể cũng giảm nên rất dễ sảy ra tình trạng thiếu đạm. Vì thế người lớn tuổi nên hạn chế ăn các loại thịt, nhất là thịt mỡ. Thay vào đó nên ăn cá, đảm bảo ít nhất 3 bữa cá trong tuần vì cá chứa nhiều đạm dễ tiêu hóa, lại có thêm một số acid béo cần thiết cho cơ thể có tác dụng bảo vệ. Ngoài ra cũng nên thay đạm động vật bằng đạm thực vật như đậu nành, đầu đũa, đậu hà lan, đậu ve...


Carbohydrate

Carbohydrate chiếm thành phẩn chủ yếu trong thức ăn. Sự dung nạp hợp chất này ở người lớn tuổi bị giảm, do đó cần giảm sử dụng trong bữa ăn, nhất là các loại hấp thu nhanh. Cụ thể nên hạn chế các loại đường mía, bánh kẹo, nước ngọt ... Nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, khoai, bắp, mì, nui ...

Chất béo

Omega 3 và Omega 6 là các acid béo thiết yếu cho cơ thể. Omega 3 có nhiều trong đậu nành, dầu hạt cải, cá, tảo, rong biển, có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch và ung thư. Omega 6 có trong dầu mè, đậu nành, đậu phộng, hướng dương, bắp.


Tình trạng dư thừa Cholesterol dễ gây xơ vữa động mạch và gây tắc mạch máu não nhưng thiếu cũng sẽ làm màng tế bào yếu dễ gây xuất huyết não. Cholesterol có nhiều trong mỡ động vật, lòng đỏ trứng, phủ tạng. Người lớn tuổi nên hạn chế chất béo, đặc biệt là mỡ động vật và nên thay bằng dầu thực vật. Lượng cholesterol trong khẩu phần khuyến nghị là dưới 300mg mỗi ngày.

Nước, vitamin và khoáng chất

Cần chú ý uống nước thường xuyên dù không khát, nhất là vào mùa hè. Hoạt động tiêu hóa và hấp thu ở người cao tuổi thường kém hơn lúc trẻ. Do đó dễ bị thiếu các vitamin, kali, magie nội bào, thiếu canxi gây loãng xương, thiếu máu thiếu sắt gây mệt mỏi, chóng mặt, giảm trí nhớ, thiếu kẽm gây biếng ăn, giảm trí nhớ, da khô, sạm da ...

Nguồn thực phẩm giàu canxi là sữa và sản phẩm từ sữa, tôm tép ăn cả vỏ, cá nhỏ ăn luôn xương, đậu nành, đậu hũ, rau xanh. Sữa là thực phẩm giàu canxi và chứa nhiều đạm quý. Do đó nên uống 1 - 2 ly sữa mỗi ngày, chọn loại sữa ít hoặc không có chất béo và đường.


Thực phẩm giàu chất sắt là thịt, cá, gan, huyết, trứng, đậu, đậu xanh. Kẽm có nhiều trong thức ăn động vật, đặc biệt là cá, thịt và hải sản. Kali có nhiều trong rau và trái cây.

Chất xơ

Chất xơ giúp thải độc chất qua đường tiêu hóa, hạn chế táo bón, giảm hấp thu cholesterol từ chế độ ăn vào cơ thể. Chất xơ có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây.


Để nhận đủ vitamin và chất xơ, nên ăn khoảng 200 - 300 g rau và 1 - 2 phần trái cây mỗi ngày. 1 phần trái cây tương đương 1 trái chuối, 1 trái cam, 1 trái lê cỡ trung bình hoặc 1/2 ly nước ép trái cây. Nên chọn rau trái nhiều màu sắc, chế biến đơn giản để hạn chế mất dưỡng chất trong quá trình đun nấu. Khi dùng trái cây nên ăn cả trái sẽ nhận được nhiều chất xơ hơn là chỉ ép lấy nước.

Lựa chọn thực phẩm chống oxy hóa.

Uống nhiều nước trà, trà xanh, ăn nhiều rau, đặc biệt là rau lá xanh như rau muống, rau ngót, rau dền, rau đay, rau mồng tơi, ăn nhiều gia vị như hành, hẹ, rau thơm... Ăn các loại củ gia vị như tỏi, gừng, riềng, nghệ ... Ăn nhiều trái cây chín sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, muối khoáng và các chất chống oxy hóa. Hạn chế stress vì sẽ làm gia tăng gốc tự do.


Hạn chế muối và thực phẩm mặn

Muối là loại gia vị phổ biến hàng ngày nhưng cơ thể chỉ cần một số lượng rất ít, khoảng 3 - 5g.Thói quen ăn mặn sẽ dẫn đến bệnh cao huyết áp. Do đó nên hạn chế muối hoặc các thực phẩm mặn (mắm, khô, dưa muối, đồ hộp ...) trong khẩu phần.

SHARE THIS
loading...