Thứ Năm, 17 tháng 11, 2016

Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu vàng ngon

loading...
Cơm chiên Dương Châu là món ăn rất quen thuộc trong thực đơn của người Việt Nam chúng ta, cơm chiên dương châu vừa thơm ngon lại vừa có rất nhiều màu sắc bắt, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng, và cách làm cơm chiên dương châu cũng rất đơn giản với những loại nguyên liệu quen thuộc hàng ngày.

Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn hấp dẫn này theo hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu vàng ngon dưới đây. Đảm bảo với công thức làm cơm chiên dương châu này bạn sẽ vô cùng hài lòng với hương vị cũng như màu sắc của nó.


Hướng dẫn cách làm cơm chiên dương châu vàng ngon.

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

- Cơm nguội

- 80g xá xíu

- 1 cây lạp xưởng

- 2 quả trứng gà

- Tôm khô

- Cà rốt, đậu Hà Lan

- Tỏi, hành lá, ngò

- Dầu điều, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương 

Hướng dẫn cách làm cơm chiên Dương Châu

- Lạp xưởng, cà rốt, đậu Hà Lan luộc sơ, tôm khô rửa sạch, ngâm nước để tôm nở ra.

– Cắt theo kiểu hạt lựu cà rốt, lạp xưởng và xá xíu, để riêng từng nguyên liệu ra.

- Lần lượt cho các nguyên liệu: cà rốt, đậu Hà Lan, xá xíu, dầu điều vào tô đựng cơm, nêm vào đó các gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả.

- Lạp xưởng các bạn chiên lên trước khi cho vào chiên cùng với cơm, các bạn lưu ý là chúng ta không cần cho dầu ăn vào khi chiên lạp xưởng vì bản thân lạp xưởng đã có mỡ rồi.


- Cuối cùng là bước chiên cơm, các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng lên rồi cho tôm khô vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh đường để cho tôm khô có độ bóng, giòn và có vị ngọt.

- Sau đó cho lạp xưởng vào chiên cùng (loại bỏ phần nước mỡ đi) rồi cho tất cả vào trộn đều với hỗn hợp cơm, xá xíu và rau củ.

- Cuối cùng cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ trứng đánh vào chiên đến khi trứng vừa hơi chín thì cho toàn bộ hỗn hợp cơm vào, trộn đều cho đến khi chín thì tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ và ngò rí lên mặt để trang trí.


Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và thịt, trứng cùng với cơm đem đến cho bạn một món cơm chiên Dương Châu hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Cách làm cơm chiên dương châu ngon có màu vàng đẹp mắt thật đơn giản chỉ sau ít phút bạn có ngay đĩa cơm chiên dương châu thơm ngon đẹp mắt và giàu dinh dưỡng, chúc các bạn thành công với món cơm chiên Dương Châu này nhé.
Xem thêm tại: https://ameovat.com/cach-lam-com-chien-duong-chau-ngon-tuyet-tai-nha  

SHARE THIS
loading...