Thứ Sáu, 25 tháng 11, 2016

Cách nấu món vịt nấu thơm hương vị đậm đà

loading...
Thịt vịt là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn, món vịt nấu thơm là một trong những món ăn ngon từ thịt vịt với hương vị thơm ngon và cách chế biến cũng rất đơn giản, hãy cùng tìm hiểu cách nấu món vịt nấu thơm đơn giản nhé.


Cách nấu món vịt nấu thơm đơn giản

Nguyên liệu làm món vịt nấu thơm

- 1 con vịt khoảng 1,5 kg

- 1/2 củ gừng, 1/4 chén rượu đế

- 1 trái thơm

- 3 củ hành tây

- Tỏi, hành, bột năng, ngò, ớt

- Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu

Cách làm món vịt nấu thơm

Sơ chế nguyên liệu

- Vịt làm sạch, chà rửa kỹ với muối

- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, hòa với 1/4 chén rượu đế chà lên da vịt, để khoảng nửa tiếng sau đó rửa lại.

- Hành tây cắt múi cam lớn

- Hành tỏi giã nhuyễn vắt lấy nước

- Chặt vịt miếng to khoảng 5 cm, ướp với nước hành, tỏi, muối, đường, tiêu. Để khoảng 1 giờ.

- Thơm gọt vỏ, nửa trái cắt khoanh, nửa trái băm vắt lấy nước

Cách chế biến

- Cho 1/2 chén dầu vào chảo, chiên sơ vịt

- Trộn thơm cắt khoanh với 4 muỗng đường, bắc lên bếp rim cho thấm đường.

- Cho vào nồi: nước thơm + nước lã. Nấu sôi, cho vịt vào, hầm mềm và vớt bọt, cho thơm khoanh vào, nêm cho vừa ăn, cho hành tây vào.

- Khuấy chút bột năng cho vào nồi vịt, nấu sôi lại, nước sánh là được.

- Món vịt nấu thơm này ăn kèm với bún rất thơm ngon, chúc các bạn thành công với cách nấu món vịt nấu thơm này nhé.

SHARE THIS
loading...