Thứ Năm, 24 tháng 11, 2016

Cách làm món bò xào lăn thơm ngon đậm đà

loading...
Thịt bò xào lăn là món ăn rất quen thuộc trong bữa ăn và được rất nhiều người yêu thích vì món ăn này không những thơm ngon hấp dẫn mà còn rất nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên cách nấu món bò xào lăn như thế nào để ngon và đậm đà nhất thì không phải ai cũng biết, hôm nay tạp chí phụ nữ đẹp 24h sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bò xào lăn thơm ngon và đậm đà hương vị.


Cách làm món bò xào lăn thơm ngon

Nguyên liệu để làm món bò xào lăn

- 1/2 kg thịt bò mềm

- Bột cà ri

- 300g dừa nạo

- 2 trái ớt

- 50g đậu phộng

- 1 củ hành tây

- 10g bún tàu

- 1 vắt me

- 3 tai nấm mèo

- 1 củ tỏi, 2 khúc xả

- Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt.

Cách làm món bò xào lăn

Sơ chế nguyên liệu

- Tỏi giã nhuyễn, xả bằm nhuyễn, ớt bằm nhuyễn

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với tỏi, xả, bột cà ri, nước tương, đường, để khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.


- Bún tàu ngâm nở cắt ngắn.

- Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi

- Dừa nạo vắt với nước ấm, lấy khoảng 1 chén nước cốt dừa.

- Đậu phộng rang với ít muối, đậu chín vàng để nguội bóc vỏ giã nhuyễn.

- Hành tây cắt múi dọc khoảng 1,5 cm.

- Me nấu với 1/2 chén nước, giằm lấy nước me.

Cách chế biến

- Cho 5 muỗng xúp dầu phi thơm tỏi và xả, cho thịt bò vào xào lửa lớn, cho tiếp hành tây + nấm mèo + nước cốt dừa vào. Đun sôi, cho bún tàu vào và nêm vừa ăn.

- Làm nước mắm me: Lấy 3 muỗng canh nước me + 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước mắm + ớt bằm.


Hướng dẫn

- Múc bò ra đĩa, rải đậu phộng lên, cắm ớt tỉa hoa, món ăn này chấm với nước mắm me rất thơm ngon, vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn bò xào lăn thơm ngon, chúc các bạn thành công với cách làm món bò xào lăn này nhé.

SHARE THIS
loading...