Thứ Năm, 10 tháng 11, 2016

Ăn chay như thế nào để giảm cân hiệu quả

Ăn chay để giảm cân phương pháp ăn uống lành mạnh và giảm cân rất hiệu quả, ăn chay bao gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau củ, trái cây, ngũ cốc và cắt bỏ những thực phẩm có thành phần động vật, như thịt, cá, gà, các sản phẩm bơ sữa, đặc biệt nhất là những thứ có chất béo. Chính vì thế ăn chay được xem là một phương pháp ăn uống tốt cho sức khỏe và còn giúp giảm cân rất hiệu quả.

Một số chị em tiến hành giảm cân bằng cách thực hiện chế độ ăn chay. Tuy nhiên, cách giảm cân kiểu này có thể hiệu quả với người này, nhưng chưa chắc đã hữu ích với người kia. Nhiều nghiên cứu chứng minh ăn chay giúp giảm cân hiệu quả nhưng không phải ăn thế nào cũng được. Vậy ăn chay như thế nào để giảm cân hiệu quả bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Ăn chay đúng cách để giảm cân hiệu quả.

Ăn chay nên ăn nhiều đồ hấp & luộc

Khi chế biến cách món chay, cách tốt nhất là bạn nên luộc hay hấp thay vì chiên xào thực phẩm với nhiều dầu. Việc này vừa có lợi cho việc giảm cân cũng như bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, nếu chỉ nguyên hấp và luộc, chắc chắn chúng ta sẽ rất nhanh chán với các món ăn chay. Dầu ăn dù là thực phẩm cung cấp rất nhiều calori, nhưng nó lại khiến cho da chúng ta thêm phần mịn màng đồng thời giúp cơ thể hấp thu vitamin hữu hiệu hơn. Do đó, để giảm cân hiệu quả với phương pháp ăn chay thì các bạn có thể sử dụng các loại dầu ăn có lợi như dầu nành, dầu mè để chế biến món ăn. Lưu ý là chúng ta không nên đun nấu trong thời gian quá lâu vì khi đó, chất béo có lợi sẽ bị hydrat hóa thành chất béo có hại khiến bạn khó giảm cân.


Bổ sung các loại rau có màu xanh đậm

Các loại rau đều có thể giúp chúng ta giảm cân. Tuy nhiên, những loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, bó xôi, rau diếp, cần tây… ngoài vitamin và chất xơ còn chứa nhiều canxi. Thiếu canxi việc giảm cân của chúng ta sẽ gặp khó khăn nhiều hơn. Do đó, các bạn đừng quên ăn nhiều loại rau có màu xanh đậm trong quá trình giảm cân của mình.

Ăn chay với lượng vừa phải, đa dạng

Không phải cứ ăn chay thì có thể giảm cân. Bởi một vài thực phẩm tuy có nguồn gốc thực vật nhưng khi chúng ta ăn quá nhiều thì cũng có thể dẫn đến béo phì, chẳng hạn như khoai tây, sữa chua, hạnh nhân… Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều carbonhydrate trong bánh mì, mỳ ống theo chế độ ăn chay thì cân nặng của bạn cũng có thể tăng lên nhanh chóng. Do đó, dù là các thực phẩm chay nhưng chúng ta cũng nên ăn với lượng vừa phải. Hơn nữa, để đảm bảo vừa giảm cân mà vẫn cân bằng dinh dưỡng, các bạn cũng nên ăn đa dạng các loại thực phẩm với đủ 5 màu sắc: Xanh, đỏ, trắng, vàng, tím.


Uống nhiều nước

Cho dù bạn có ăn chay hay không, thì nước vẫn rất cần cho cơ thể, đặc biệt là khi bạn muốn giảm béo. Đừng nghĩ rằng, ăn chay với các loại thực phẩm từ tự nhiên có thể cung cấp một lượng nước lớn cho cơ thể. Mặc dù các thực phẩm từ rau củ quả có thể có chứa một lượng nước nhất định nhưng lượng nước đó không thể thay thế nước bạn cần uống hàng ngày. 


Uống nước không những giúp bạn đỡ khát mà còn tạo điều kiện tiêu hóa thức ăn tốt hơn do nó thúc đẩy hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đồng thời còn giảm được lượng mỡ tích tụ. Nếu bạn muốn uống nước hoa quả, hãy pha thêm nước lọc để bớt lượng đường.

Không nên ăn đường khi ăn chay

Hậu quả của việc ăn đường đó là càng muốn ăn nhiều đường hơn. Bởi vì đường có thể khiến nồng độ đường trong máu của bạn cao thấp không ổn định, từ đó kích thích vị giác của bạn khiến bạn luôn muốn ăn nữa. Vì thế, hãy cố gắng loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn uống của bạn. Nếu lên cơn thèm đường, hãy thay thế bằng hoa quả.

Ăn chay kết hợp tập thể thao để giảm cân

Ngoài ăn uống hợp lý, cần kết hợp tập luyện, vận động thể dục, thể thao để tăng cường trao đổi chất, giữ tinh thần thư thái. Có như thế thì dù bạn có ăn chay dài ngày bao lâu đi nữa thì bạn vẫn có được sức khỏe tốt và một vóc dáng lý tưởng, khỏe mạnh.

Đồng thời, hãy nhớ rằng bạn nên tránh những thức uống chứa caffeine như cà phê, thay các loại trà đen, trà xanh bằng những loại trà làm từ hạt ngũ cốc rang hay trà bồ công anh hoặc trà không chứa caffein, hơn nữa, bạn cũng nên uống nhiều nước lọc và nước tinh khiết. Uống thêm các loại vitamin và bổ sung dưỡng chất cũng là một lựa chọn khôn ngoan.

Ăn chay như thế nào để giảm cân hiệu quả?

- Ăn uống nhiều rau quả, thức ăn nên luộc, hấp, không nên dùng nhiều các món chiên xào.

- Hạn chế thức ăn ngọt, béo, giàu năng lượng.

- Sử dụng nhiều loại thực phẩm hỗn hợp. Trong các loại ngũ cốc, cần ưu tiên đậu nành.

- Để tăng cường khả năng hấp thu chất sắt, nên dùng nhiều thực phẩm giàu vitamin C (có nhiều trong rau sống, trái cây).

- Sử dụng chất béo vừa phải, tăng cường dùng các hạt có dầu như: lạc, vừng. Hạn chế lượng đường ở mức 20g/ngày.

- Trong trường hợp ăn chay có trứng, sữa thì chỉ nên ăn với lượng vừa phải. Có thể bổ sung thêm vitamin B12 dạng thuốc hoặc thực phẩm.

- Nên ăn các thực phẩm ít tinh bột và chất béo như canh cải xanh, đậu bắp luộc chấm tương, rau củ xào, canh chua, bí xanh xào um… trong trường hợp bị thừa cân.


SHARE THIS
loading...